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欧皇崛起 第24章 黑麦,黑啤?

时间:2017-10-16作者:太上老牛

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    说实在的,马林是很鄙视这个年代的欧洲家猪的,体型小不说,产崽也少。这个年代的欧洲家猪,一胎才产几头小猪。哪像马林前世家里养的太湖猪,那叫一个牛啊,一胎能产十几只猪崽,高的一胎能产20只以上……

    猪可不兴计划生育,产崽越多越好。这样,养殖规模扩张也快。而且,太湖猪比目前的欧洲家猪体型要大,生长也快。可以说,各方面完爆啊。后来,欧洲人特地进行了引种和杂交,提高了欧洲本土猪的质量。

    不过,太湖猪出现于明末万历年间。现在,万历的爷爷嘉靖,还没有登基呢。但是,苏浙一代,应该有品种优良的家猪了。若是能引进,也能对养猪业有较大的促进。

    事实上,马林不但想引进太湖猪,还想引进明朝的小麦品种。因为,欧洲本土品种的小麦,眼下太坑了。产量低不说了,生长周期超长啊!

    一般11月份种下小麦后,要到明年10月,才能收割。尼玛德,生长周期差一点点就满一年了啊,什么破烂品种啊?

    要知道,前世马林老家,那是稻麦连作。秋季11月份种小麦,第二年5月份下旬就收获了。然后,6月份种水稻,10月份也收获了……正好,你方唱罢我登场……

    也就是说,华夏的小麦,生长周期比欧洲目前的破烂品种的小麦短几个月啊!不说小麦,烟麦也是,春天播种,10月份才收获。这也导致了,每年耕地只能种植一轮庄稼,很不效率。但马林也没办法,就是这么个品种。他使用了钾肥、磷肥,也不过才让烟麦提前20天左右收获。想要早熟,必须换品种啊……

    所以,马林打算,找机会,一定要去大明,引进太湖猪品种,并引进生长周期短、更高产的华夏小麦品种。这样,农牧业会得到更大的促进。

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    因为想到了用养猪消耗掉部分粮食的好办法,马林心情开心。于是,他打算喝一杯……

    事实上,马林很久没喝酒了。在家里,大概是受到意大利那边和教廷的影响,安吉拉和费丽斯都习惯喝红酒。按照宗教解释,喝红酒等于是在喝“圣血”。不过,马林喝不惯红酒。所以,他宁可和白开水,也不大乐意喝红酒。事实上,马林更喜欢喝茶,也喜欢喝奶茶。可惜,现在没有……

    而且,之前,为了节约粮食,马林曾在东弗里斯兰提倡喝开水,而不是啤酒。不过,今天他高兴,于是,他打算去酒馆喝一杯啤酒……

    实际上,在马林的家里,除了马林,老霍夫曼和阿德勒也是喜欢喝啤酒的。只是,马林成家后,一般不和父母兄弟们一起吃饭了。只有过节,才会坐一起吃饭,但也是随着老婆安吉拉喝点红酒。

    倒不是说,马林不喜欢喝啤酒。实际上,马林是很喜欢喝啤酒的。但是,这个年代,啤酒生产还没有规定一定要加入啤酒花(这个规定是1516年巴伐利亚公爵才强制规定的),所以口感不好。不加啤酒花的话,会失去啤酒独特的香味。而且,啤酒会更容易酸败,合起来一股酸涩的味道,有点像泔水闻起来的味道那样……

    因此,马林很不习惯这个年代的啤酒……

    倒不是说没有啤酒花,而好似啤酒花一般生长在德国南部。北部地区,是没啥啤酒花的。想要,得去南部购买……

    一般人哪里愿意花钱去南方购买啤酒花回来?即使啤酒花用量也不多……

    所以,普通百姓喝的啤酒,基本都是不含啤酒花的“泔水”啤酒,马林宁可喝白开水,也不肯喝这种啤酒。所以,很长时间以来,马林都忘了啤酒的味道了……

    走进奥里希一家酒馆,看到伯爵大人过来,酒保立刻热情地迎上来,推荐各种高档酒——低档酒是不符合马林身份的……

    “伯爵大人,您看,这是来自多特蒙德的高档烟啤,是加了啤酒花的那种……”

    “多特蒙德……烟啤……”马林似乎受到了什么启发,但一时没想起来。于是,结果酒保递来的多特蒙德烟啤酒,慢慢品尝起来。

    大概是加了啤酒花的缘故,多特蒙德烟啤酒的口味很不错,比较醇厚、略带甜味,啤酒花的苦味也不明显。据酒保说,这是多特蒙德的酿酒大师波尔的拿手之作……

    事实上,多特蒙德自由市,作为一个汉萨城市,已经有超过200年的酿啤酒的历史了。只不过,据说南部的慕尼烟,酿酒技术更强……

    喝完酒,马林觉得还不过瘾,于是带了一桶回了王宫。正好,遇到老霍夫曼,父子俩就在一起喝了几杯。

    “啊,果然是正宗的多特蒙德烟啤酒,喝下去真爽!”很显然,老霍夫曼是烟啤的爱好者。而且,霍夫曼家族的老家位于波鸿附近,离多特蒙德也不远。老霍夫曼以前,其实也是喝过多特蒙德烟啤酒的,只是机会比较少。一般情况下,老霍夫曼喝的还是抵挡的无啤酒花的劣质啤酒。毕竟,以前家里也不宽裕……

    “有那么好喝?”马林有些疑惑。他只是觉得,这仅仅比那些无啤酒花的酸败劣质啤酒更加对味而已。

    事实上,前世马林虽然喝过不少啤酒,但更多只是为了更朋友聚一聚,一起喝喝啤酒,吃吃烧烤……那种感觉非常好……所以说,马林只是喜欢喝啤酒、吃烧烤的感觉,而不是有多喜欢喝啤酒……

    但老霍夫曼不同,他是正宗的德国佬,对啤酒的喜爱,是其他国家的人难以理解的。喝到正宗的大师级酿造的烟啤酒,老霍夫曼甚至有些兴奋……

    “我跟你说,马林,这些好酒,可都是那些酿酒大师竞选烟麦芽,啤酒花,和山中清冽的泉水,花费了老大的功夫,才酿造而成……”

    “您刚才说什么?”马林突然“嚯”地站了起来,目光炯炯地盯着老霍夫曼问道,神色好像有些激动……

    “干啥?冲你老子摆脸色?别看你是伯爵,我一样揍你!”老霍夫曼不满马林的态度,以为马林冲自己发火呢……

    “不是,老爹,我问你刚才说了啥,这对我很重要!”马林认真地说道。

    “哦,我想想,貌似是大师用烟麦芽……”

    “对!就是这个!烟麦芽!”马林兴奋地跳了起来……

    “烟麦芽怎么了?”老霍夫曼有些糊涂……

    “老爹,咱家现在粮食多得没处放啊,到处是烟麦。为了放这些烟麦,我都修建了一个新城区……您想啊,烟麦,不就可以发育成烟麦芽吗?加上啤酒花和泉水,不就可以酿造出好喝的烟啤了?”

    马林刚才如同顿悟般,想到了一个绝妙的主意——拿出部分粮食,大力酿造烟啤酒……

    他手里烟麦多得要死,而一吨烟麦,可以出10吨啤酒。那么多烟麦,天知道能酿造多少烟啤酒……

    “可是,咱们没有啤酒花啊……也没有酿酒大师……”老霍夫曼疑惑地说道。

    不是说,有烟麦就能酿出好烟啤酒的。还得有啤酒花和懂得酿造烟啤酒的大师……

    “怕啥?你儿子我最不缺的就是钱。啤酒花是吧?我派人去南方买一大批回来!酿酒大师是吧?用钱砸!扔一大把金币砸他脸上,不信他不肯来!”马林用很“暴发户”的语气霸气地说道……

    然后,马林真的派手下去德意志南方了……

    他的手下共分三路,一路去收购啤酒花;一路去多特蒙德,带着大把金币,去“砸”顶级啤酒酿造大师;另一路也是去用金币“砸”顶级啤酒酿造大师的,只不过是去了慕尼烟……

    同时,在这三路人马出发后,马林还派人到各地去收购新的橡木桶,用于啤酒的酿造。要知道,在橡木桶里酿造的酒,口感会好上很多……

    只要有好的啤酒,不信卖不出去。要知道,马林突然想起来,绝大部分德国佬可都是啤酒的爱好者。只要有好酒,就会有市场……

    这样,也算帮马林处理了很多积存的烟麦了。而且,还不像直接大批卖粮食那样引人注目……
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