顺兴佳益书院目录

都市之妖孽仙厨 第十八章 来碗炸酱面

时间:2018-06-05作者:猫大白

    唐风看着面前的这个卖相极佳的菜品,闭上眼睛问了问,香气内敛不放,拿起汤匙先尝了一口水煮嫩蛋。

    “嫩滑细软,甜而不腻,味道久久不散,这其中添加的那四种香料到底是什么呢。”唐风闭上眼睛回想着那青年厨师的操作步骤,虽然他看到了对方在这道菜品中添加了四种香料,但是此时已经完全融入到了蛋液里,无法分辨出来。

    没时间细细品尝,唐风再次看向那青年厨师。

    此时的青年厨师也察觉到了唐风在细细观察他的做工步骤,不过他的速度反而稍稍变慢了一点。

    而唐风却不得不精神加倍的集中。因为此时对方正在同时在做三样完全不同的菜品,各种步骤相互错杂,看来是有意的在做给唐风看。

    没想到出来逛个街,遇到了一个西餐高手。

    唐风嘴角泛笑,不禁有种高手遇见高手时的惺惺相惜之感,所幸收回目光。

    虽然人家是透明厨房,但是对方已经表达出了禁止偷师的意思,那么自己就该尊敬下对方。

    “唐风,那个厨师就是这间小店的老板,听说他刚从法国回来,在那边的餐饮界很有名气的。”

    尹水看着唐风的注意力一直在那名青年厨师身上,于是对唐风解释了一下。

    “哦,这样啊。”不出唐风意料之外,那位果然是个高手,虽然不知道国外的餐饮界是如何分等级的,但是能在一个国家之中拥有名气,肯定不是普通之辈。

    “有名气又如何,小水还是吃不了他做的东西,事实说明,唐风你是比他强的,不过话说回来,这个黑松露酥皮汤好好喝哦。”

    方晴嘴里塞着食物,指着汤品嘴里含糊不清的夸赞道。

    唐风此时也算是了解到了,这个方晴其实也是一个吃货,在吃的面前立刻卸下了美女的伪装。

    就在唐风几个人聊天的时候,那个青年厨师不止何时走出了厨房,端着手中的菜品走到唐风这张餐桌前。

    “这是勃艮第蜗牛和鳟鱼慕斯配鳌虾酱,几位可以品尝一下,这两种是我非常拿手的菜品。”

    唐风看着眼前这两道依旧是香气内敛的西点,想来国外的餐品和华夏菜品有本质上的不同。

    中式菜肴讲究色香味俱全,热菜居多,所以香气外散。

    而西点则基本没有烹制的,在香气上更讲究内敛。

    “我叫上官白马,请多指教。”上官白马目光直接落在了唐风的身上,带着一丝挑衅的味道。

    “我叫唐风,也是一名厨师。”

    唐风表情没有任何的变化,毕竟同行是冤家这话在任何职业上都实用的。

    “唐风兄弟肯定也是食中高手了。”上官白马原本古井无波的表情,此时竟然勾起一丝意味不明的笑意。

    “哇,这个虾酱好好吃啊,这种混杂的味道简直是美妙。”

    就在唐风和上官白马聊天的时候,一旁的吃货方晴忍不住尝了一口鳟鱼慕斯配鳌虾酱。

    “那是当然,我对自己的这道菜还是很有信心的。”上官白马看着方晴的表情,嘴角微微勾起一个弧度。

    他人长的帅,家境好,年少又多金,最主要的是厨艺在整个法国界都享有名誉,自然是心高气傲。

    “小水你也试试吧,看你能不能吃。”方晴将汤匙递到尹水的手里,瞪着眼睛很是好奇的看着。

    能不能吃?

    上官白马以为自己听错了,他还是头一次听到自己的顾客说能不能吃这个词。

    尹水拿起汤匙,很小心翼翼的放在唇边,在快要入嘴的时候停止了动作,脸庞上升起一抹歉意的绯红说道:“抱歉上官先生,我有严重的厌食症,实在是吃不了食物,吃点水果沙拉就好了。”

    “哎,果然,小水你只能吃唐风做的饭啊。”方晴看着如此美味的食物,自己的好闺蜜却吃不了,深深的替尹水感动惋惜。

    厌食症?

    上官白马一听到尹水有严重的厌食症,却能吃唐风做的菜,眼中明显带着深深的怀疑,他曾经接触过厌食症患者,那已经是属于心理障碍的病症范围了,即便是一级美食摆在面前都无动于衷。

    一提到唐风做的饭,尹水的肚子第一次咕噜的叫了一声,她的小脸瞬间红透了。

    “你的厨房可以借用一下么。”唐风看向上官白马,虽然知道这个请求有些强人所难,但是他也算答应了尹水父亲照顾好尹水的餐食。

    上官白马目光闪烁了一下,他的厨房从来都不许外人进入,但此时他却又无比的好奇,这个唐风的厨艺到底如何,是不是这三个人是故意一唱一和,来羞辱自己的。

    “可以借你小用一下,不过作为条件,我要在一旁看着,你也要带出我的那一份。”

    上官白马考虑两秒,同意了唐风的请求。

    是真有实力,还是在这捣乱的,等做完了就知真假。

    唐风也不客气,径直的走进了上官白马的厨房。

    “哎,这个人竟然进了老板的厨房?我没有看错吧。”

    “这不是那个点了特别多菜品的客人么,他进厨房干什么。”

    “看他那副样子,难道是要用老板的厨房做菜么,我有没有看错啊。”

    几个服务员看唐风的眼神都有些怪异。

    唐风扫视了一圈厨房,这个厨房虽然不大,但是整理的干净利落,各种香料,配料齐全。

    不过这些配菜大多为西餐准备的,而且尹水姑娘不太喜欢油腻腻的东西。

    唐风看了一眼角落里的面粉和牛肉,灵机一动,那就,来碗炸酱面吧。

    倒水和面,唐风的眼神开始变的集中起来。

    手中的面团不断的在唐风手中变幻着各种形状,体内的灵力快速的流动着,唐风的双手不断的加大力度,将面团放在案板中,双手上涂了淡淡的香料,盐粉,成鹰爪状,不断的抬起,落下,虽然凝聚了唐风全身的力气,但是落下后案板却只发出噗噗的沉闷声。

    这是老头子教他的已经濒临失传的技巧,旋鹰破水手。

    模仿雄鹰捕鱼时的爆发力,对面团造成寸劲的击打,使面团的柔韧度更强,弹性更足。
小说推荐